Tuesday, April 24, 2018

人生如茶,几分禅意,几分安静

茶,几片树叶而已,被赋予美好的诗情,浪漫的画意,当你在唇齿间说出茶这个字的时候,是不是感觉有一种香气漫溢出来,是不是瞬间就能让你的心泊在清凉里。

茶,聚天地之灵气,采日月之精华。让人们从古品到今,从冬喝到夏。

是啊,“茶亦醉人何必酒,书能香我不须花。”它满含烟火气息,粗茶一碗,是平常日子里解渴消暑的良方;它保有风雅韵味,清露烹煮,是唯美时光中风花雪月的情调。


多少阴晴圆缺的夜晚,多少悲喜交织的日子,多少美妙的回忆,多少醉人的憧憬,就在一杯茶里远去了。

从沸腾到温和,从喧嚣到平静,泡茶的过程多像人生的过程啊。

青年时,像刚冲的茶。翻腾跳跃,横冲直撞,找不到方向,心也无处安置,梦想因为过度浓烈而显得有些虚空。

中年时,如泡好的茶。几番挣扎,几度沉浮。撇掉了莽撞,留下了踏实。即便肩上的责任很重,即便要承担的很多,也能从容自若。

老年时,似喝透的茶。安稳和煦,无波无澜。尘埃落定后,一颗心守住了杯盏之地,无念无争,无是无非,人就在简单中。


制茶的第一道工序是杀青,除去稚嫩,摆脱青涩,扔掉苦味,渐进醇香。人生何尝不是这样,挫折与磨难是对你的考验,泪水与汗水是给你的磨练,成熟与收获才是你的沉淀。

人生如茶,由最初的浓烈到最终的平淡,无不浸透着禅意的美。有时柳暗花明,有时前路迷茫;有时峰回路转,有时无处安放。

人生如茶,茶里有你的喜,你的忧,你的苦,你的甜。时而让人厌倦,时而让人贪恋。

无论怎样,只要你懂得,一杯茶,端起时需要紧紧地握住,放下时就轻轻地松开,才是参透了茶道之法,也是悟透了人生真谛。


有月亮的夜晚,放一首琴曲,泡一杯清茶,让心在草木间独享一份安静与淡然,任思绪飞扬,任时光流转,想来也是分外有趣的事吧。

放下彷徨的心绪,让它徜徉在淡定里;抹掉浮华的表面,让它搁浅在岁月中。不消极避世,敢于直面人生,不忧伤孤寂,让它乐观豁达。

俗世的喧嚷在斟酌之间温润起来,心,与草木一样清了。

也许,一杯茶喝到最后,心中开满朵朵莲花,万种闲愁都随着剩茶一起倒掉,才是最极致的禅意吧。

文:转载茶学堂

Monday, April 23, 2018

为什么每天一杯茶很重要?

随着物质条件的丰富,我们已经过了靠“每天一斤奶”增强体质的时期,而“每天一杯茶”越来越成为国人的选择。

茶叶中含有多达500多种的化学物质,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益,在这些有益元素的共同作用下,可带给我们从头到脚的保护。


大 脑
我们喝下去这杯茶,最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。在脑组织中,茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代谢和释放,起到镇静安神、保护脑损伤的作用。

皮 肤
茶里面含有丰富的茶多酚,茶多酚,就是天然的优秀的抗氧化超能手。现代化学领域里面,茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面。最常见的,莫过于各种名目的化妆品。

茶多酚,凭着出色的抗氧化功能,让经常喝茶的我们皮肤变滋润、抗衰老。长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品,更能够让人健康年轻。

牙 齿
茶叶中防龋的作用主要来自于氟元素。许多牙膏的防龋成分也是氟。
一方面,氟化物能降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化。相同酸度,如果存在氟化物,牙齿的溶解度降低,不容易发生龋坏。

另一方面,氟化物能抑制口腔中致龋菌的生长、抑制细菌产酸。在牙齿发育期间摄入适量氟化物,可以使得牙尖圆钝、沟裂变浅。这种形态改变可以使牙齿易于自洁,抵抗力增强。

眼 睛
茶叶所含的维生素,特别是胡萝卜素、维生素C,维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2,比大豆约高5倍,比瓜果类约高60倍。

每喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2,维生素B2是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。饮茶能够防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。

心 脏
研究结果表明,每天至少喝一杯茶可以使心脏病发作的危险降低44%。
喝茶之所以具有如此有效的作用,是由于茶叶含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。类黄酮是有效的抗氧化剂之一,它能够抵消体内氧气的不良作用。

肝 脏
肝脏,是人体排毒的重要脏器。喝茶能够清热解毒,还能够防治肝病。茶叶里重要的组成成分之一,儿茶素,能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累,因此饮茶能够清肝。

前面我们提过,茶多酚能够消炎解毒,其在血液里面便已经参与清除了部分细菌以及病毒,无疑是减少肝脏的负担。

肠 胃
常年喝茶,可润肠通便,助消化,还可防慢性胃炎。茶多酚,在人体内是个小能手,方方面能够发挥作用。在肠胃中,茶多酚的特效功能是:促进肠道蠕动,帮助消化。常饮茶,对于提高人体肠道的免疫力有益处。

文:转载茶的故事